Đặc sản Bánh Khoái xứ Huế

Người Huế ăn bằng mắt, bằng mũi trước khi ăn bằng mùi vị. Mặc dù tên gọi Bánh khoái rất dân dã là thế nhưng lại có sức hấp dẫn ghê gớm bởi cách bài trí món ăn cùng hương vị đặc trưng, độc đáo khiến ai đã thưởng thức một lần thì chắc chắn coi nó là món khoái khẩu, vì thế mới có tên gọi là Bánh khoái.

Thượng Tứ là tên của cửa thành phía Đông nam Kinh thành Huế. Ngày xưa triều đình Huế đã thiết lập ở đây Viện Thượng Tứ chuyên trông coi việc nuôi ngựa để kéo xe cho vua, vì vậy cửa thành này mới có tên gọi như vậy. Ngày nay, du khách đến Huế ai cũng cố tìm đến được cửa Thượng Tứ, không phải là chỉ để chiêm ngưỡng cổng thành xưa, mà chủ yếu là muốn thưởng thức món bánh khoái, đặc sản của đất Huế.