Hướng dẫn làm món canh cá nấu dứa chua

Món canh cá nấu dứa chua không chỉ kích thích vị giác mà màu sắc cũng vô cùng hấp dẫn, vậy nên chẳng mấy nồi canh nhà bạn sẽ hết ngay.

các loại bánh Nhật mới làm mê mẩn giới trẻ Sài Thành

Là loại bánh ngọt nhưng không quá ngọt, bánh có vị giòn của trái sung Nhật ẩn trong vị mềm của chocolate... những món bánh Nhật này vừa xuất hiện đã nhanh chóng khiến giới trẻ Sài thành mê mẩn.

Yogurt Matcha Cheese 

Các món củ sen ngon cho mùa Hè

Không chỉ có tác dụng là một món thuốc quý mà củ sen còn chế biến được thành nhiều món ăn ngon.

Củ sen là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có ích cho sức khỏe, nhất là với chị em phụ nữ. Theo Đông y, củ sen có vị ngọt, tính mát, tác dụng cầm máu, lợi tiểu, an thần, bổ thận...

Món gỏi củ sen

Ốc bươu xào với chuối xanh hương vị miền Bắc

Hương vị bùi bùi của chuối xanh hòa quyện trong cái ngọt đặc trưng của ốc bươu đã tạo nên một món ăn thơm ngon mang đậm hương vị của đất Bắc.

Ốc bươu xào chuối xanh là món ăn đặc trưng mang đậm hương vị đất Bắc.

Món bún thịt nướng bên bờ sông Hương Huế

Món bún thịt nướng của Huế là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc và hương vị.

Đã xa Huế rồi, tôi cứ lưu luyến mãi cái chua, ngọt, bùi, cay, đắng, chát... hội tụ trong bát nước lèo của món bún thịt nướng thơm ngon.

Đến Huế, thích nhất là những buổi chiều lang thang dọc bờ sông Hương, bị quyến rũ bởi mùi thơm hấp dẫn của những quán bún thịt nướng ven đường. Mùi thơm của những xâu thịt sẽ khiến bạn phải dừng lại rồi tạt ngay vào quán, tìm một chỗ ngồi, thích thú đợi chờ được phục vụ một bát bún thịt nướng thơm lừng.

Có thể bạn sẽ phải đợi hơi lâu mới tới lượt mình, vì những quán bún thịt nướng vỉa hè, ngõ ngách bao giờ cũng ngon và hút khách. Nhưng sự chờ đợi chắc chắn sẽ được đền đáp bởi hương vị bún thịt nướng rất Huế này.

Nhìn bát bún thịt nướng bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi rất nhiều màu sắc

Gà nướng lá dâu tằm

Gà nướng lá dâu tằm là món ngon Hà Nội từ xưa, rất thuần Việt và rất dễ thực hiện.

Món ngon Hà Nội cổ này từng được Vân Đài, nữ thi sĩ Việt Nam đầu tiên trong làng Thơ mới mô tả trong cuốn sách nấu ăn “Làm bếp giỏi” của bà.

Một món ngon thuần Việt, lãng mạn và rất dễ thực hiện

Bánh cuốn chả Hà Nam

Đĩa bánh cuốn trắng tinh, phết lên hành phi chưa ăn đã thấy thơm lừng.

Hôm nọ, chiếc xe khách bỗng... lăn đùng ra chết máy ngay trên Quốc lộ 1 vào đúng 12 giờ trưa.

Gần 20 hành khách nhăn nhó vì giữa lúc trời nắng, lại đúng cơn đói đang ập đến. Biết ngồi đâu chờ cho đến lúc chiếc xe được sửa xong? Tức thì ai nấy nhìn ngay ra những tấm biển sắt được vẽ đơn sơ bên kia đường: Bánh cuốn chả.

Chúng tôi tìm ghế ngồi. Chẳng ai hi vọng được nếm của ngon vật lạ, mỗi người uể oải gọi đĩa bánh cuốn chả, mong có chỗ ngồi mát và lấp đầy được cái dạ dày đang trống rỗng.

Chị bán hàng đon đả, “có ngay, có ngay”.

Bánh cuốn trắng tinh, bát thịt nướng đầy tràn và một đĩa rau tươi mơn mởn.

Kim chi 'huyền thoại văn hóa' của Hàn Quốc

Cho đến ngày nay, kim chi của Hàn Quốc đã có tới hơn 200 loại khác nhau. Thậm chí người ta còn xây dựng bảo tàng kim chi ở Seoul - thủ đô của Hàn Quốc để trưng bày các loại kim chi khác nhau.

Được coi là một “huyền thoại văn hóa” tuyệt vời từ những thời đại cổ xưa ở Hàn Quốc, từ lâu kim chi đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân xứ Hàn. Trải qua một quá trình lịch sử dài lâu, ngày nay ở Hàn Quốc có đến hàng trăm loại kim chi khác nhau, trong đó nổi tiếng và phổ biến nhất là kim chi cải thảo. Với thành phần chính là cải thảo, tỏi, bột ớt và nhiều gia vị khác, không ít người chỉ ăn thử một lần mà nhớ mãi hương vị cay nồng rất đặc biệt của món ăn lên men này. 

Kim chi không chỉ nổi tiếng ở Hàn Quốc mà còn được biết đến trên toàn thế giới.

Món bánh thuẫn

Ở quê tôi, ngày tết nào gia đình các nhà cũng đổ bánh thuẫn. Có lẽ một phần từ lâu bánh thuẫn đã là món bánh đặc sản, mang tính truyền thống nên không thể thiếu trên bàn thờ ông bà, tổ tiên cũng như mời khách trong mấy ngày tết. Việc làm bánh tết thường bắt đầu từ đầu tháng chạp.

Vào khoảng thời gian này, không khí xuân như len lỏi trong từng nhà, đâu đâu trong xóm cũng thơm nồng hương bánh thuẫn.

Món bánh thuẫn

Cay nồng với ốc khế nướng tiêu xanh

Vị cay nồng của tiêu xanh đem đến sự lạ miệng cho món ăn rất quen thuộc này. 

Tên gọi ốc khế bắt nguồn từ các khía ngoài vỏ ốc giống như trái khế. Ốc to bằng nắm tay người lớn, thịt thơm, giòn sần sật và có vị ngọt tự nhiên. Ốc thường được chế biến thành nhiều món như xào rau muống, nướng muối ớt, nướng mỡ hành, bóp gỏi... Riêng với món ốc khế nướng tiêu xanh, vị cay nồng của tiêu sẽ đem đến hương vị thơm ngon rất lạ miệng.

Thịt ốc khế trắng, giòn và có vị ngọt rất ngon

Ngan Việt mê hoặc thực khách ở Czech

Nằm giữa Trung tâm thương mại Sapa tại thủ đô Prague, Czech, một quán thịt ngan của người Việt thu hút đông thực khách Tây mỗi ngày.

Thịt ngan sau khi tẩm ướp gia vị phải được nướng trên bếp than hoa, miếng chả sau khi nướng vẫn giữ được vị thơm ngọt của thịt ngan.

MUA CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG TRONG DỊP TẾT VÀ TẶNG NGƯỜI THÂN

MUA CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG TRONG DỊP TẾT VÀ TẶNG NGƯỜI THÂN. CHỈ CẦN GỌI 0903 087 806 MR LONG - GIAO TẬN NƠI

Đà Nẵng có rất nhiều sản phẩm để du khách mang về làm quà. Trong số đó chả bò, nem, tré là những món đặc sản được nhiều người tìm mua. Chả bò, nem tré Đà Nẵng đã trở thành thương hiệu truyền thống và lâu đời.

Món măng khô hầm xương

Xuân về háo hức với những món ăn ngon mẹ nấu. Du xuân trong không khí vui vẻ ấm áp không thể thiếu đi những món ăn ngon ngày tết hấp dẫn như măng khô hầm xương.

Món bánh tôm Hồ Tây - Hà Nội

Món bánh tôm Hồ Tây - Hồ Tây rộng trên 500ha, cùng với hồ Trúc Bạch là một trong những cảnh đẹp từ nghìn xưa. Ở giữa hai con hồ , nổi lên một con đường kỳ diệu. Đây là con đường đặc biệt của Hà Nội, rất hấp dẫn không chỉ riêng với người Hà Nội mà còn là niềm say mê của nhiều khách du lịch. Nó như một nét thơ, một bức tranh,một con đường trong thần thoại ngay giữa lòng thành phố.

Ngon miệng với tô bún nghệ Huế

Nếu là “tín đồ” ẩm thực thì khi đặt chân đến xứ cố đô Huế, thì bạn chớ nên bỏ qua chợ Tây Lộc nằm bên đường Nguyễn Trãi, một nơi quy tụ rất nhiều món ngon mà giá cực mềm.

Một cô nàng “thổ địa” người Huế dẫn tôi đến một quán bún nghệ vô danh, như là điểm dừng chân đầu tiên trong “hành trình khám phá ẩm thực của chợ Tây Lộc”.

Quán này nằm cách cổng chợ không xa là mấy.

Một tô bún nghệ đã miệng, ngon mắt

Một tô bún nghệ sẽ gây ấn tượng đầu tiên với bạn bằng một màu vàng bắt mắt. Ăn miếng đầu tiên, có thể bạn sẽ thấy lạ lẫm với vị hăng hăng, ngai ngái của nghệ tươi.

Bún Thang Hà Nội

Dẫu có ăn bún ốc, bún bung, bún chả, bún sườn ở Hà Nội, thì trước một tô bún thang nghi ngút khói thực khách khó mà đành lòng cưỡng lại được. Bún thang đất Hà thành vốn được tiếng là một trong những đắc sản của ẩm thực Hà Nội.

Các món ăn đặc trưng ngày Tết

Ẩm thực ngày Tết là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam. Sự cầu kỳ, tinh tế được thể hiện ở từng món ăn được chế biến công phu từ những nguyên liệu đặc trưng cho nền văn hóa nông nghiệp lúa nước.

Sự kết hợp các món ăn lại với nhau một cách hòa hợp chẳng hạn bánh chưng, giò chả phải ăn kèm với dưa món, thịt kho ăn chung với dưa giá, tận dụng thời tiết se lạnh mùa xuân làm ra món thịt đông. Tất cả tạo nên một mâm cỗ Tết đặc sắc.

Bánh chưng