Các món đặc sản ở Bình Định

Ngoài bún chả cá nổi tiếng, Bình Định còn mê hoặc du khách với hàng loạt món ngon khó cưỡng như bún tôm Châu Trúc, gié bò Tây Sơn, mắm nhum Mỹ An...
Bún chả cá Quy Nhơn

Bắp chuối – Món ăn dân dã xứ Huế

Bắp chuối là thứ gia vị không thể thiếu được trong nhiều món ăn nổi tiếng ở Huế. Không chỉ “tô điểm” cho các món ăn dân dã, giờ đây bắp chuối đã góp mặt trong rất nhiều bữa tiệc Huế.

Bánh canh bột lọc - món ngon miền Trung

Sợi bánh dai, nước dùng ngọt béo đậm đà vị tôm thịt.

Bột lọc lấy từ củ sắn (khoai mì), chế biến thành nhiều món như bánh bột lọc, bánh canh, chè bột lọc... Ở các tỉnh Bắc Trung bộ như Huế, Quảng Trị, bột lọc được nấu thành món canh tôm thịt dùng trong bữa cơm hàng ngày.

Bánh căn Phan Thiết

Ai đã từng ăn món bánh bình dị này đều khó quên cảm giác nóng giòn trong miệng.

Những ai từng nếm qua món bánh bình dị này đều khó lòng quên được cảm giác nóng giòn trong miệng, vị chua chua của khế bằm, là lạ cả mắm nêm và tận hưởng thú vui ngồi bên bếp lửa ấm áp, đón lấy từng cặp bánh nóng hổi
Không biết tự bao giờ, bánh căn, món ăn đậm đà hương vị xứ biển này không chỉ là món ngon đáng tự hào của cư dân địa phương mà đã trở thành một trong những điều thú vị mà bất cứ ai khi đặt chân đến tiên đường của nắng, gió, cát Phan Thiết cũng đều muốn một lần thưởng thức.

Bánh căn cũng làm từ bột gạo rồi được đổ trong khuôn như bánh khọt

Ốc Huế

Không như ốc ở những nơi khác, ốc Huế có đủ các vị mặn, ngọt, chua, cay, nồng. Một chút cay của tiêu, ớt, một chút nồng và thơm của gừng sả, một chút mặn mà của nước mắm, một chút vị ngọt toát ra từ thịt ốc...
Tất cả làm nên một món ăn vừa ngon vừa thơm. Chỉ cần nhìn thấy đĩa ốc nóng hổi bốc khói, mùi thơm ngào ngạt là mọi người đều có cảm giác thèm và bị quyến rũ ngay.

Lươn tươi xứ Nghệ

Trong y học cổ truyền, lươn được coi là một vị thuốc tốt được nhân dân ta dùng chữa bệnh và bồi bổ cơ thể. Thịt lươn rất lành và không gây béo phì, phù hợp với mọi lứa tuổi và giới tính.

Theo Đông y, lươn vị ngọt, tính ôn, có tác dụng bổ khí dưỡng huyết, ôn dương, ích tỳ, bồi bổ gan thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thấp, thông kinh mạch được dùng chữa các chứng lao lực, ho hen, tiêu khát, gân xương đau nhức, đau lưng, cơ thể suy nhược.

Cơm gà Hội An

“Một món ăn đậm đà hương vị, một điều gì đó khiến những người yêu thích món gà phải ghé thử một lần…”. Đó không chỉ là những lời nhận xét của tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Plane, mà bất cứ du khách nào khi ghé thăm phố Hội đều không thể bỏ qua món cơm gà mang đậm dấu ấn của văn hóa ẩm thực xứ Quảng.

Cá suối nướng Quảng Bình

Quảng Bình không chỉ được biết đến với nhiều bờ biển đẹp, nhiều danh lam thắng cảnh làm say lòng du khách mà nơi đây còn có nhiều món ăn khiến ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

 

Khám phá cố đô Huế trong 24 giờ du ngoạn

Nếu có cơ hội khám phá Huế chỉ trong 24 giờ, bạn sẽ đi những chỗ nào, làm gì, thưởng thức cảnh đẹp hay các món ngon ở đâu? Và dưới đây sẽ là cẩm nang lý tưởng cho bạn tại xứ Huế.

Tôm biển Đà Nẵng

Đà Nẵng có thể coi là điểm hội tụ của các món ngon ba miền Bắc - Trung - Nam. Với các món ăn đặc sản phong phú về chủng loại và đa dạng về mùi vị, thật sự hấp dẫn du khách khắp nơi.

Các món ăn dân dã luôn phù hợp khẩu vị của người Quảng. Những món ăn Đà Nẵng bao giờ cũng đủ vị chua, cay, mặn, ngọt như đầy đủ sắc thái của cuộc sống.

Gỏi cá Nam Ô - Đà Nẵng

Là món ăn Đà Nẵng nổi tiếng bao đời, gỏi cá Nam Ô là đặc sản của vùng đất giàu nét văn hóa ẩm thực này.

 Cá để chế biến món gỏi là cá mòi, cá tớp, cá cơm...Ngon và thích hợp nhất là cá trích, vì cá này thịt có vị ngọt, săn chắc. Cá trích sống gần bờ được các ngư dân đánh bắt quanh năm nên còn là nguồn nguyên liệu dồi dào cho món gỏi. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và “thính”.

Món bánh tráng trứng Đà Nẵng

Một họ hàng nhà bánh tráng mới đã bổ sung vào “list” bánh tráng trứng của teen Huế đó là “Bánh tráng trứng Đà Nẵng”. Cùng hội bạn đến để “check-list” và măm măm món ăn cực ngon lạ miệng này nhé.

 Bánh tráng trứng Đà Nẵng

MUA CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG TRONG DỊP TẾT VÀ TẶNG NGƯỜI THÂN

MUA CHẢ BÒ ĐÀ NẴNG TRONG DỊP TẾT VÀ TẶNG NGƯỜI THÂN. CHỈ CẦN GỌI 0903 087 806 MR LONG - GIAO TẬN NƠI

Đà Nẵng có rất nhiều sản phẩm để du khách mang về làm quà. Trong số đó chả bò, nem, tré là những món đặc sản được nhiều người tìm mua. Chả bò, nem tré Đà Nẵng đã trở thành thương hiệu truyền thống và lâu đời.

Món đặc sản của Huế : Vả trộn tôm tươi

Cây vả thuộc họ sung. Có lẽ người Thừa Thiên - Huế trồng vả theo thói quen nhiều hơn là hiệu quả vì cây vả lá to như lá sen, tán rộng, mỗi cây vả chiếm cả chục mét vuông đất vườn, trong khi trái vả lại có rất ít giá trị kinh tế. Tuy vậy ở Huế từ đồng bằng, trung du và ngược lên cả miền núi chúng ta cũng có thể gặp đây đó bóng dáng cây vả. 

 Món vả trộn đặc sản của Huế

Ngon miệng với tô bún nghệ Huế

Nếu là “tín đồ” ẩm thực thì khi đặt chân đến xứ cố đô Huế, thì bạn chớ nên bỏ qua chợ Tây Lộc nằm bên đường Nguyễn Trãi, một nơi quy tụ rất nhiều món ngon mà giá cực mềm.

Một cô nàng “thổ địa” người Huế dẫn tôi đến một quán bún nghệ vô danh, như là điểm dừng chân đầu tiên trong “hành trình khám phá ẩm thực của chợ Tây Lộc”.

Quán này nằm cách cổng chợ không xa là mấy.

Một tô bún nghệ đã miệng, ngon mắt

Một tô bún nghệ sẽ gây ấn tượng đầu tiên với bạn bằng một màu vàng bắt mắt. Ăn miếng đầu tiên, có thể bạn sẽ thấy lạ lẫm với vị hăng hăng, ngai ngái của nghệ tươi.

Lạ mà quen, bánh rán Doraemon - Dorayaki

Trong danh mục ăn ngon ba miền hôm nay, mình sẽ viết về món bánh một thời gắn liền với bao kỉ niệm của các bạn trẻ lứa tuổi 8x,9x.

Kể từ ngày ngày mà bộ truyện Doraemon vào việt nam và làm mưa làm gió, hình ảnh chú mèo máy dễ thương tay cầm bánh rán Dorayaki dễ thương đã khiến bao fan của bộ truyện thèm thuồng và mơ ước một lần được nếm thử cái bánh đó. Tôi cũng từng như vậy cho đến ngày hôm ấy, một người bạn dễ thương đã gửi cho tôi địa chỉ để ăn thử bánh Dorayaki.

Cao lầu, món ăn ngon lạ mà quen, quen mà lạ

Là một người thích tìm hiểu và thưởng thức những món ăn ngon và đặc sản của mỗi miền quê đi qua hoặc sinh sống. Qua mạng xã hội Ẩm thực Đà thành, tình cờ tôi phát hiện món ăn này, cái tên cao lầu lạ mà quen, xứng đáng nằm trong những món ăn ngon phải có thên trong thực đơn ăn ngon ba miền

Bánh bèo chay hấp dẫn tại Đà Nẵng

Có thể nói đây là một trong những dĩa bánh bèo chay ngon nhất mà tôi đã từng được ăn.

Quán Duyên Lành ở kiệt 351 Hải Phòng (kiệt chùa Tân An). Các bạn cứ đi thẳng vào cuối kiệt (đến ngã 3) thì rẽ tay trái đi khoảng 3 nhà nữa là thấy quán bên tay trái luôn. Quán bán từ 6h sáng đến 6h tối.

Nhân khô chấy thơm ngọt còn nước mắm thì rất giống nước mắm mặn chứ ko phải loại nước mắm xì dầu như nhiều quán chay khác.
Giá: 10K/dĩa như hình (8 cái bánh bèo)

Nguồn: Facebook - Amthucdathanh

Cuối tuần ăn gì ?

Ngày cuối tuần có nhiều thời gian vì thế bạn có thể làm được những món ăn cầu kỳ một chút để đãi cả nhà nhé.

Cuối tuần trời khá lạnh. Những cơn mưa vẫn còn rơi rớt cộng thêm gió đầu mùa khiến ai cũng phải rùng mình. Chính vì thế, khi chế biến món ăn, các chị em luôn phải nghĩ làm sao các món ăn đó phải nóng hổi, vừa thổi vừa thưởng thức mới thú vị.

Bún tôm

Bỏ qua bữa sáng là điều không nên chút nào cả, vì thế, sự hấp dẫn của món bún tôm do bạn chế biến chính là cách "đánh thức" những chiếc dạ dày đang "lười biếng" nằm "ngủ nướng" trong chăn ấm kia.