Tên gọi ốc khế bắt nguồn từ các khía ngoài vỏ ốc giống như trái khế. Ốc
to bằng nắm tay người lớn, thịt thơm, giòn sần sật và có vị ngọt tự
nhiên. Ốc thường được chế biến thành nhiều món như xào rau muống, nướng
muối ớt, nướng mỡ hành, bóp gỏi... Riêng với món ốc khế nướng tiêu xanh,
vị cay nồng của tiêu sẽ đem đến hương vị thơm ngon rất lạ miệng.
Thịt ốc khế trắng, giòn và có vị ngọt rất ngon
