Bánh canh bột lọc - món ngon miền Trung

Sợi bánh dai, nước dùng ngọt béo đậm đà vị tôm thịt.

Bột lọc lấy từ củ sắn (khoai mì), chế biến thành nhiều món như bánh bột lọc, bánh canh, chè bột lọc... Ở các tỉnh Bắc Trung bộ như Huế, Quảng Trị, bột lọc được nấu thành món canh tôm thịt dùng trong bữa cơm hàng ngày.